بيوتكنولوژي صنعتي

كتاب بيوتكنولوژي صنعتي، نگارش دكتر سيد عباس شجاع الساداتي با همكاري دكتر محمد علي اسدالهي، در 15 اردیبهشت 1395 به چاپ هشتم رسید.

نگارندگان:دكتر سيد عباس شجاع الساداتي با همكاري دكتر محمد علي اسدالهي
نوبت چاپ: هشتم
چاپ پنجم: 1391
چاپ ششم: 1392
چاپ هفتم: 1393
تاریخ انتشار: 1395
شمارگان: 1000
شابک: 1-19-5394-600-978
بها: 250.000 ریال
کتاب حاضر به نحوی نگاشته شده که جزئیات فرایند های زیستی با تکیه بر استفاده های صنعتی آن ها توضیح داده شود. این کتاب ضمن اشاره به آخرین پیشرفت های زیست فناوری در زمینه های مهندسی متابولیک و زیست شناسی سامانه ها، تلاش شده تا جزئیات فرایندهای تخمیری، از آماده سازی محیط کشت و ریزسازواره ها تا تخمیر و جداسازی محصولات حاصل از آن و همچنین طراحی آزمایش ها بررسی شود. مطالب این کتاب در طی سال ها تدریس و استفاده از تحقیقات گروه بیوتکنولوژی و همکاران، بارها بررسی شده و به گونه ای ارائه شده است که با وجود مباحث تخصصی، برای گروه وسیعی از علاقه مندان قابل استفاده باشد. این کتاب برای دانشجویان کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکترا در رشته مهندسی شیمی، با گرایش های بیوتکنولوژی، داروسازی و صنایع غذایی، فراورده های کشاورزی و محیط زیست مناسب و قابل استفاده است

♦ دریافت فایل فهرست کتاب